Pascal Danjean-Berthoux aus dem kleinen Weinort Jambles im Süden von Beaune wird von Sommeliers und Weinkritikern zu den rising stars im Burgund gezählt. Seine Chardonnay- und Pinot noir-Weine stammen aus Dorflagen rund um Jambles, Mercurey und Givry sowie aus Einzellagen der 1er cru Appellationen Mercurey und Givry.
Außerdem gibt es von dieser Domaine einen ausgezeichneten Crémant de Bourgogne aus Aligoté, der typischen, weissen Rebsorte Burgunds.
Die feinen Weine dieses kleinen Weinguts von nur 12 ha sind im deutschen Weinhandel nur im Vineasten-Sortiment erhältlich.
Während der Norden Burgunds und besonders die Cote d'Or in den letzten Jahren schwer von Hagel und Schlechtwetter betroffen waren, blieb der Süden Burgunds um Givry herum verschont: die Weine von Danjean-Berthoux gelangen vorzüglich und sind nun perfekt entwickelt.
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