An einem süd-ost-exponierten Hang zwischen Rully und Chagny liegt die zweieinhalb Hektar große Parzelle, die diesen Wein hervorbringt. Auf sehr steinigem Kalk-Lehm stehen diese ausgesprochen ertragsarmen Chardonnay-Rebstöcke. Sie sind durchschnittlich 35 Jahre alt.
Nach Lese und Pressung gärt der Most bei kontrollierter Temperatur. In Eichenfässern, von denen 15% neue Holzfässer sind, liegt der Wein anschließend zwölf Monate. Ohne Klärung und nach nur leichter Filtrierung gelangt der fertige Wein in die Flaschen. So erhält sich das volle Spektrum der Aromen.
| Geschmack | mild-geschmeidig, facettenreich, |
| Anlass | Festmahl, Dinner, zu zweit allein, mit Freunden |
| Stimmung | festlich, elegant, träumerisch |
| passt gut zu | Weichkäse, helles Fleisch, Fisch, Hummer, Meeresfrüchte, Aperitiv |
| genussreif | jetzt |
| lagerfähig | bis 2028 |
| Verschluss | Naturkork |
Ausgetrunken!
Inhalt: 0,75 Liter 26,50 €* (35,33 € */l)
* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Passt gut zu gegrilltem Fisch, Crevetten, Hummer.
13 % vol. Alk., Allergenhinweis: enthält Sulfite. Für Veganer geeignet. Abbildung beispielhaft.
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