Saint Joseph rouge, Rhône Frankreich
100% Syrah
In diesen Weinbergen erstrecken sich steinige Böden aus Schiefer und Gneis-Verwitterungslehm.
Die Lese wird von Hand durchgeführt; die Erntemengen liegen bei nur ca. 35hl/ha. Der Weinausbau geschieht etwa 12 bis 18 Monate lang in kleinen Holz-Fässern, von denen nur 20% neu sind.
Der Syrah entwickelt sich hier zu einem kraftvollen Rotwein mit Lagerpotenzial von 5-10 Jahren. Eine Vielfalt an Gewürznuancen, Süßholz und pfeffrige Minze bilden zusammen mit Fruchtaromen dunkler Beeren eine kühle Harmonie. Brombeer und Cassis halten gute Länge und werden von Tanninen unterstützt.
Food-Pairing: Dieser Syrah begleitet idealerweise Tartar, Trüffel- und Pilzgerichte, gegrilltes Gemüse, Wild, dunkles Fleisch, zum Beispiel Schmorbraten mit Rotwein-Sauce.
Inhalt: 0,75 Liter 29,90 €* (39,86 € */l)
* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
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| Geschmack | trocken, fruchtig, würzig, kraftvoll |
| Anlass | Dinner, mit Freunden |
| Stimmung | C'est la vie, elegant |
| passt gut zu | dunkles Fleisch, Wild, Trüffel-/ Pilz-Gerichte, Grill- Gemüse |
| genussreif | jetzt |
| lagerfähig | bis 2035 |
| Verschluss | Naturkork |
Inhalt: 0,75 Liter 29,90 €* (39,86 € */l)
* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
13,5 % vol. Alk., Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei; Abb. beispielhaft.
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