Unmittelbar nördlich der Stadt Beaune liegt der Weinort Chorey. Die circa 40 Jahre alten Chardonnay-Reben der Weinlage 'Tue Boeuf' wachsen auf lehmigen Böden der Saône-Flußsedimente.
Wie bei allen Weinen der Domaine Françoise André sind Handlese und minutiöse Auswahl der gesunden Trauben selbstverständliche Maßnahmen. Die Gärung verläuft in besonders großen, 330l fassenden Holzfässern, währenddessen wird der Most täglich probiert.
Anschließend reift der junge Wein etwa ein Jahr bis zur Abfüllung in Flaschen. Der Anteil neuer Fässer variiert je nach Jahrgang und beträgt normalerweise 25%.
35,90 €* (47,87 € */l)
* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Geschmack | fruchtbetont, elegant |
Anlass | Dinner, zu zweit allein, mit Freunden |
Stimmung | lässig, elegant |
passt gut zu | Geflügel und Fisch in Sauce, Weichkäse |
genussreif | jetzt |
lagerfähig | bis 2028 |
Verschluss | ArdeaSeal |
Inhalt: 0,75 Liter
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13,5 % vol. Alk., Allergenhinweis: enthält Sulfite. Abbildung beispielhaft.
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