Die Barbera-Trauben für diesen Wein stammen von über 60 Jahre alten Rebstöcken aus der bekannten Top-Lage Asili bei Barbaresco. Weinrechtliche Bestimmungen beschränken die Herkunftsbezeichnung Asili auf Nebbiolo-Weinberge. Roberto Minuto nennt daher seinen Barbera-Wein aus der Lage Asili: Axilium.
Er setzt nur wenig Barrique-Ausbau ein und ihm gelingt auf diese Weise ein eleganter Barbera, dem man die Ähnlichkeit mit einem feinen Bordeaux nicht absprechen kann.
Geschmack | trocken, kräftig, kühl-elegant |
Anlass | Festmahl, Dinner, mit Freunden |
Stimmung | festlich, elegant, dolce farniente |
passt gut zu | Wild, dunkles Fleisch, luftgetrockneter Schinken, Weichkäse, Hartkäse |
genussreif | jetzt |
lagerfähig | bis 2025 |
Verschluss | Naturkork |
Inhalt: 0,75 Liter 24 €* (32 € */l)
* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Aus der berühmten Lage Asili bei Barbaresco !
14 % vol. Alk., Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei. Abbildung beispielhaft.
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