Neben dem allgegenwärtigen Chardonnay gilt es die autochthone Rebsorte Aligoté im Burgund wiederzuentdecken. Am besten lässt sich das durch den prickelnden Crémant de Bourgogne. Trocken, fruchtbetont und wunderbar elegant ist der Crémant de Bourgogne ein idealer Begleiter vieler festlicher Gelegenheiten.
Degustationsnotizen:
- Birne;
- Holunderblüte;
- klar und frisch;
- charmant und zugänglich;
- ideal als Aperitiv;
- harmoniert zu Fisch, Krustentieren, Geflügel.
