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Pratum Pinot bianco 2014

Hersteller Castel Sallegg

Artikel-Nr.: V-10082

Der Top-Weisswein von Castel Sallegg!

13,5% vol. Alk., 2,7 g/l RS, 5,8 g/l S, Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei.

 

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Produktinformationen "Pratum Pinot bianco 2014"

  • lagerfähig bis mindestens 2023
  • Anlass Dinner, Festmahl
  • Stimmung elegant, festlich
  • Geschmack extraktreich-tief, facettenreich, fruchtbetont, mild-geschmeidig, träumerisch
  • passt gut zu Fisch, hellem Fleisch, Hummer, Luftgetrocknetem Schinken
  • genussreif jetzt
  • Verschluss Naturkork

Decanter: Pratum wurde bei den Decanter World Wine Awards mit der Goldmedaille ausgezeichnet !

Pratum ist eine Premium-Selektion aus dem alten Weißburgunder-Weinberg am Preyhof.

In 550 m Meereshöhe stehen die Reben auf Porphyrschotter und Grödner Sandstein. Geringe Erträge und beste Traubenqualität bilden die Voraussetzungen für einen extraktreichen, charmant-aromatischen Pinot bianco/Weissburgunder.

Bei kühlen Temperaturen vergoren, bleiben die frischen Fruchtaromen vorzüglich erhalten. Im Anschluss reifen zwei Drittel für neun Monate im Edelstahlfass während das restliche Drittel für dieselbe Zeit im französischen Tonneaux–Fass (500 l) gelagert wird.

  • helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
  • In der Nase: Aromen von Pfirsich, exotischen Früchten und Vanille.
  • Am Gaumen: mineralisch mit ausgewogener Säure und lang anhaltendem Abgang.

 Trinktemperatur: 10-12°C

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