Pratum ist eine Premium-Selektion aus dem alten Weißburgunder-Weinberg am Preyhof.
In 550 m Meereshöhe stehen die Reben auf Porphyrschotter und Grödner Sandstein. Geringe Erträge und beste Traubenqualität bilden die Voraussetzungen für einen extraktreichen, charmant-aromatischen Pinot bianco / Weissburgunder.
Bei kühlen Temperaturen vergoren, bleiben die frischen Fruchtaromen vorzüglich erhalten. Im Anschluss reifen zwei Drittel für neun Monate im Edelstahlfass während das restliche Drittel für dieselbe Zeit im französischen Tonneaux–Fass (500 l) gelagert wird.
| Geschmack | mild-geschmeidig, fruchtbetont, extraktreich-tief, facettenreich |
| Anlass | Festmahl, mit Freunden, zu zweit allein |
| Stimmung | festlich, elegant |
| passt gut zu | Hummer, Fisch, helles Fleisch, luftgetrockneter Schinken, |
| genussreif | jetzt |
| lagerfähig | bis 2028 |
| Verschluss | Naturkork |
Inhalt: 0,75 Liter 19,90 €* (26,53 € */l)
* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Der Top-Weisswein von Castel Sallegg!: Bei den Decanter World Wine Awards wurde 'Pratum' mit der Goldmedaille ausgezeichnet !
13,5% vol. Alk., 2,7 g/l RS, 5,8 g/l S, Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei.
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