Dieser Grüne Veltliner wächst im Weinberg 'Steinleithen' der Gemeinde Mollands. Steinig und karg sorgt der Urgesteinsboden für eine spürbare Mineralik im Wein.
'Natural' bezeichnet hier folgende besondere Vinfizierung, die sich an die Natural-Wine-Bereitung anlehnt: 10% des Mosts werden auf der Maische vergoren und anschließend ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt. 90% werden nach spontaner Vergärung im Stahltank ausgebaut, während die 10% Maischegärung im kleinen Holzfass lagern. Später werden beide Weine mit einer minimalen Schwefelzugabe zusammen abgefüllt.
Spontanvergärung mit hofeigenen Hefen fördern die eigenständige Charakteristik dieses Kamptal- Grüner-Veltliners.
| Geschmack | fruchtbetont, trocken, facettenreich, cremig |
| Anlass | Dinner, mit Freunden, zu zweit allein |
| Stimmung | lässig, träumerisch |
| passt gut zu | Fisch, helles Fleisch, Aperitv |
| genussreif | jetzt |
| lagerfähig | bis 2027 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Inhalt: 0,75 Liter 16,90 €* (22,53 € */l)
* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Ergebnis ist ein würziger, vollmundiger Veltliner, schön mineralisch und cremig am Gaumen mit langem Abgang. Ein toller Speisenbegleiter auch zu scharfen Gemüsegerichten.
11,5% Alk., RS 1g/l, S 6,8g/l; enthält wenig Sulfite, für Veganer geeignet; Abb. beispielhaft.
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