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Rully "Montagne la Folie" 2016

Hersteller Domaine Claudie Jobard

Artikel-Nr.: V-10011

Rully Burgund - jetzt zugreifen: nur noch 10 Flaschen!

13,0%vol. Alk., Allergenhinweis: enthält Sulfite, Abb. beispielhaft.

 

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Produktinformationen "Rully "Montagne la Folie" 2016"

  • passt gut zu Aperitiv, Fisch, hellem Fleisch, Hummer, Weichkäse
  • lagerfähig bis mindestens 2023
  • Anlass Dinner, Festmahl, mit Freunden, zu zweit allein
  • Geschmack elegant, facettenreich, fruchtbetont, trocken
  • Stimmung elegant
  • genussreif jetzt
  • Verschluss Naturkork

An einem süd-ost-exponierten Hang zwischen Rully und Chagny liegt die zweieinhalb Hektar große Parzelle, die diesen Wein hervorbringt. Auf sehr steinigem Kalk-Lehm stehen diese ausgesprochen ertragsarmen Chardonnay-Rebstöcke. Sie sind durchschnittlich 40 Jahre alt.
Nach Lese und Pressung gärt der Most bei kontrollierter Temperatur. In Eichenfässern, von denen 15% neue Holzfässer sind, liegt der Wein anschließend zwölf Monate. Ohne Klärung und nach nur leichter Filtrierung gelangt der fertige Wein in die Flaschen. So erhält sich das volle Spektrum der Aromen.
Nun wunderbar gereift:

  • Goldgelb,
  • weiße Früchte, Verveine, weißer Pfirsich, Quitte, Caramel;
  • voll, rund, extrem exotisch;
  • in einem großartig langen Verlauf.


Passt gut zu gegrilltem Fisch, Crevetten, Hummer.

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