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Ruster Ausbruch 2013

Hersteller Weingut Tremmel

Artikel-Nr.: V-10064

11,5% vol. Alk., Allergenhinweis: enthält Sulfite; Abb. beispielhaft.

 

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Produktinformationen "Ruster Ausbruch 2013"

  • lagerfähig bis mindestens 2020
  • passt gut zu Dessert, Weichkäse
  • Stimmung festlich, träumerisch
  • Anlass Festmahl, zu zweit allein
  • Geschmack fruchtbetont, süß
  • genussreif jetzt
  • Verschluss Schraubverschluss

Ausbruch - die spektakuläre Süßweinspezialität aus Rust am Neusiedler See.

Nur in manchen Jahren erlaubt der Witterungsverlauf es den burgenländischen Winzern, diesen konzentrierten, aromenstarken Süßwein herzustellen. So sind es die Nebelschwaden, die im Spätherbst vom See Feuchtigkeit über die Hänge bei Rust ziehen. Außen an den hochreifen Trauben entsteht Edelfäule. Die Botrytis legt sich wie ein Überzug auf die Traubenbeeren und entzieht ihnen Wasser. So wird der Saft konzentrierter und erhält sein charakteristisches, würziges Geschmacksbild. Das Mostgewicht steigt, Süße und Aromendichte nehmen zu.

 

  • in der Nase: gelbe Früchte, signifikante Botrytis-Anklänge, feurig und dicht
  • am Gaumen: gelbe Melone, Honig mit viel Würze, aufregende Struktur mit Trockenfruchtaromen, großes Kino.

 

Ruster Ausbruch - ein klassischer Dessertwein mit hoher Extraktdichte - ideal zu würzigen und kraftvoll süßen Speisen.

 

 

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