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Merlot DOC 2016

Hersteller Castel Sallegg

Artikel-Nr.: V-10083

Ein wahrer Alleskönner: dieser Merlot DOC ist der ideale Begleiter für zahllose Anlässe und Festivitäten!

Abbildung beispielhaft; 14,5%vol. Alk., 5,7g/l S, 2,6 g/l RS; Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei.

 

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Produktinformationen "Merlot DOC 2016"

  • lagerfähig bis mindestens 2023
  • passt gut zu Brotzeit, dunklem Fleisch, Grill, Hartkäse, Luftgetrocknetem Schinken, Weichkäse, Wild
  • Anlass Brotzeit, Dinner, Grillabend, mit Freunden, Picknick
  • Geschmack fruchtbetont, herb-würzig, traditionell
  • genussreif jetzt
  • Stimmung lässig
  • Verschluss Naturkork

Der Merlot DOC 2016 von Castel Sallegg in Kaltern ist ein runder, voll-aromatischer Rotwein für viele Gelegenheiten. Die Rebstöcke stehen in nächster Nähe zum Kalterer See, von dessen klimatischen Gunstbedingungen sie unmittelbar profitieren. Sandige Lehmböden sorgen für ausreichende Wasserversorgung der Trauben. Nach kontrollierter Gärung und biologischem Säureabbau reift der Wein je zur Hälfte in Edelstahlfässern und kleinen französischen Fässern.

  • dichtes Granatrot mit fast schwarzem Kern,
  • Nase: komplex fruchtig und würzig: reife Aromen von Johannisbeerkonfitüre,
  • Anklänge von Zedernholz und Tabakwürze,
  • zarte Maulbeeraromen im Hintergrund.
  • Gaumen: dichte Struktur, robuste Tannine und charaktervolles Finale.

 

Dieser Merlot DOC von Castel Sallegg ist ein idealer Begleiter für Schmorgerichte, Wild und auch zu gegrillten Fleisch.

Er rundet alle Brotzeiten ab und passt selbstverständlich perfekt zu den traditionellen Speck- und Käseplatten Südtirols.

 

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