Chateau Caroline Moulis 2016
Hersteller Chateau Lestage
Artikel-Nr.: V-10148
Typisch Moulis: tief und kräftig hinterlässt dieser Wein einen intensiven Nachhall voller Würze und dunkler Frucht.
13,5% Alk., enthält Sulfite, Milch, Ei, Abb. beispielhaft.
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Produktinformationen "Chateau Caroline Moulis 2016"
- lagerfähig bis mindestens 2030
- Anlass Dinner, Grillabend, mit Freunden, Picknick, zu zweit allein, zum Spaß
- passt gut zu dunklem Fleisch, Grill, Hartkäse, Luftgetrocknetem Schinken, Wild
- Stimmung elegant
- Geschmack extraktreich-tief, herb-würzig, kräftig, traditionell, trocken
- genussreif jetzt
- Verschluss Naturkork
Die Weinberge liegen an den Südhängen einer Kuppe oberhalb der Ortschaft Moulis in 43m Seehöhe. Direkte Nachbarn sind Chateau Malmaison und Chateau Anthonic.
Die Maxime des Chateau Caroline und des Önologen Antoine Medeville ist es, höchste Qualität anzustreben: strenge Qualitätsprüfung der Trauben, temperaturkontrollierte Gärung, anschließend 12 Monate Reifung in Barrique-Fässern (ein Drittel dieser Fässer wird jedes Jahr erneuert).
Der Anbau erfolgt nach der französischen Zertifikation Terra vitis: Pflanzen und Umwelt werden mit größtmöglichem Respekt behandelt.
- Im Glas: tiefes Rubinrot.
- In der Nase: dicht, Gewürznoten, Zimt,
- Am Gaumen: kräftiges Gewürz, intensiv, doch abgerundet;
- harmonisches Gleichgewicht zwischen Tannin und würziger Frucht.
- gute Länge.