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Champagne Solera Reserve

Hersteller Champagne Dumont et Fils

Artikel-Nr.: V-10031

Der einzige Champagner nach dem Solera-Verfahren. 100% Chardonnay.

12,0%vol. Alk., Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei.

 

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Inhalt: 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)
32,00 € *
 
 
 
 
 

Produktinformationen "Champagne Solera Reserve"

  • passt gut zu Aperitiv, asiatischem Essen, Dessert, hellem Fleisch, Hummer
  • lagerfähig bis mindestens 2017, bis mindestens 2018
  • Geschmack blumig, mild-geschmeidig, trocken
  • Stimmung C'est la vie, elegant, festlich, träumerisch
  • Anlass Dinner, Festmahl, zu zweit allein
  • genussreif jetzt
  • Verschluss Naturkork

Champagner zu 100 % Chardonnay.
Diese einzigartige Cuvée stammt aus einem 120 hl fassenden Fass, das seit 20 Jahren kontinuierlich befüllt wird. Jedes Jahr wird das Fass um dieselbe Menge Chardonnay-Wein aufgefüllt, wie ihm entnommen wurde, in der Regel bis zu ca. 30 %.
Auf diese Weise erhält der Solera Réserve eine besondere Aromentiefe und Komplexität.

  • Im Glas: Strohgelb mit grünen Reflexen, die feine Perlage bildet durchgehende Linien, wie Perlen an einer Kette.
  • In der Nase: Reiche Aromen von Pistazie, grüner Zitrone, grünem Tee, Birne, Süßholz, Lindenblüte, weißem Pfirsich, Guave, an der Luft entwickeln sich zarte Holznoten.
  • Am Gaumen: Der erste Eindruck einer großen Frische mit einem tiefen und cremigen Prickeln findet in der nachfolgenden mineralischen Kraft seine Balance. Das Finale bleibt konzentriert und langanhaltend.

Exzellenter Aperitif und idealer Begleiter zu Foie gras, Süßwasserfischen oder Poularde mit Morcheln.

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Unser Kommentar zu "Champagne Solera Reserve"

Durch das Solera-Verfahren erhält der Champagner Solera Reserve seine fülligen Fruchtnoten und seine komplexe Statur.

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